poniedziałek, 31 października 2016

Zupa dyniowa z kiełbasą lub mielonką


zupa dyniowa z kiełbasą

Sezon na dynię w pełni... Wykonawszy potwora dyniowego zostało mi trochę skrawków dyni, którą postanowiłam wykorzystać do sporządzenia zupy dyniowej. A ponieważ mąż mój stwierdził, że zupa musi mieć "wkładkę" więc pomyślałam o dodaniu do niej kiełbasy lub mielonki ze słoika, która akurat zalegała mi w lodówce. Przygotowując zupę można poprzestać na wersji bez mięska (tę zajadała moja córa) lub zrobić wersję "na bogato" i dodać trochę chabaniny. 


piątek, 28 października 2016

Pulpety mięsne w sosie koperkowym

pulpety mięsne w sosie koperkowym



Pulpety robię bardzo często... Jest to stosunkowo prosta forma przetworzenia mięsa mielonego, którą można podrasować różnistymi sosami. Dzisiaj podaję przepis na pulpety w sosie koperkowym. 





Sałatka z buraków z jabłkiem

sałatka z buraków z jabłkiem


Doskonały dodatek do obiadu, w szczególności do wszelkiego rodzaju kotletów, pulpetów, itp.

Słodkawa a jednocześnie kwaskowata i orzeźwiająca.
Trzeba tylko mieć ugotowane lub uparowane buraki i zrobienie jej zajmie chwileczkę. A gotowane czerwone buraki można bez problemu zakupić w markecie lub na targu




piątek, 21 października 2016

Żurawina do mięsa na zimę

żurawina do mięsa


Uwielbiam żurawinę w konfiguracji z mięsem. Doskonale smakuje jako dodatek do wszelkich pieczeni i wędlin oraz jako baza do sosów. Jej zrobienie zajmuje bardzo niewiele czasu i składników, ponieważ owoce doskonale i bardzo szybko żelują się.


Imprezowa sałatka z pieczarkami i groszkiem

sałatka na imprezę



Na ostatnie imieniny u teściowej postanowiłam urozmaicić powtarzalne menu i wykonałam sałatkę pieczarkową. No bo ile można jeść, doskonałą skąd inąd, sałatkę jarzynową:-)








środa, 19 października 2016

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

zupa z kapusty



Kapuśniak to zmora i trauma niejednego dzieciaka. Ja jednak uwielbiam jego smak, zarówno w wersji z kapusty kiszonej jak i słodkiej. Z kapusty słodkiej robi się bardzo szybko, ok. 30 minut - jeśli ma się wcześniej przygotowany wywar z mięsa.



niedziela, 16 października 2016

Bezglutenowa w-z z mascarpone

bezglutenowa w-z z mascarpone




Moja wersja w-z z kremem na bazie mascarpone i biszkoptem bezglutenowym. Ostateczny efekt to lekkie, puszyste i smakowite ciastko. Przepis ten będę powtarzała niejeden raz:-)






piątek, 14 października 2016

Pomidorowy gulasz wieprzowy

prosty gulasz wieprzowy



Tradycyjny gulasz z marchewką, cebulką i pomidorami. 
Stosunkowo szybki do wykonania i idealny do kaszy gryczanej i ogórka kiszonego.




Tradycyjna sałatka jarzynowa

tradycyjna sałatka wielowarzywna



Wydaje mi się, że sałatka jarzynowa to jedna z najbardziej polskich, tradycyjnych potraw.
Królowa wszelkich imprez rodzinnych. Idealna na jesienne czy zimowe stoły.
No i ma milion wersji - co kucharka/ kucharz to inny przepis i smak:-)



czwartek, 13 października 2016

Wątróbka z jabłkami, cebulką i czerwonym winem - bezglutenowa

wątróbka z jabłkami, cebulą i winem




Niestety nie wygląda szczególnie apetycznie ale smak zachwyci każdego miłośnika wątróbki:-)
Szybka w wykonaniu. Idealnie smakuje z tłuczonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.





poniedziałek, 10 października 2016

Powidła śliwkowe - bez cukru

powidła śliwkowe bez cukru



Tradycyjna wersja powideł, gdzie nie dodaje się cukru. Robiłam je w tym roku po raz pierwszy i, zaiste, cukru nie trzeba w ogóle:-)
Niestety trzeba smażyć 3 dni ale w nagrodę otrzymuje się świetny, bogaty smak śliwek w słoikach.


Potrawka z kurczaka

potrawka z kurczaka



Doskonały sposób na wykorzystanie mięsa drobiowego z rosołu. 

Dobrze, żeby mięso było mieszane - trochę chudego i trochę tłustego. Sama pierś niespecjalnie się nadaje. Potrawka jest szybka w wykonaniu i smakuje... tak jak robiła moja babcia:-)




piątek, 7 października 2016

Kapusta zasmażana - dodatek obiadowy

kapusta zasmażana



Danie bardzo proste i szybkie - właściwie szybsze niż zasmażane buraczki czy marchewka.
A smak naprawdę fajny. 
No i trochę inny dodatek do mięsa...




Bezglutenowy sernik pomarańczowy na spodzie biszkoptowym

pomarańczowy sernik bezglutenowyW zależności od preferencji można darować sobie spód lub zrobić go w wersji glutenowej.
Ja wykonałam wersję bezglutenową a glutenowcy oczywiście nie zorientowali się co jedzą...:-)
Sernik jest aromatyczny i sprężysty i, chyba, nie może się nie udać:-)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...