piątek, 8 września 2017

Sałatka warzywna na zimę - łagodna

łagodna sałatka warzywna na zimę


Dosyć czasochłonna w przygotowaniu sałatka ale za to oszczędza czas przygotowania późniejszych obiadków. 
Jest niezwykle łagodna, lekko słodka i lekko kwaśna i miło chrupiąca.
Zawiera bogaty zestaw warzyw, które doskonale sprawdzają się w sałatkach. Idealna na zimę, szczególnie na szybki obiad po pracy.



niedziela, 3 września 2017

Kompot z węgierek na zimę - dla leniwych

kompot z węgierek


Wersja zimowego kompotu dla tych, którzy mają ograniczone zasoby czasu i/ lub energii:-) 
Śliwki wkładamy do słoika, zalewamy syropem i pasteryzujemy. 
A resztę zrobi czas...




wtorek, 15 sierpnia 2017

Sałatka z wędzoną rybą

sałatka z makreli


Bardzo prosta w wykonaniu sałatka, doskonała do pracy i na imprezy. 
Można użyć jakiejkolwiek wędzonej ryby o zwięzłym miąższu - dorsz, makrela, itp. 
A smak wart zachodu - lekko rybne, lekko słodkie i chrupiące danie.





piątek, 21 lipca 2017

Owocowy sernik na zimno na biszkopcie

owocowy sernik na zimno na biszkopcie
Wykonanie sernika na prawdziwym, domowym biszkopcie jest dużo bardziej czaso- i pracochłonne niż na spodzie z biszkopcików czy kruchych ciastek. Ale uzyskany smak jest wspaniałą nagrodą za trudy. 
Ciasto w wykonaniu jest proste i nie powinno sprawić trudności nawet największym laikom kuchennym. 
W przedstawionym przepisie zrobiłam biszkopt bezglutenowy. 
Z owoców wykorzystałam truskawki i mrożone maliny. Ale można tutaj poszaleć z innymi miękkimi owocami.



piątek, 14 lipca 2017

Prosta sałatka z bobu z kurczakiem

sałatka z bobu z kurczakiem

Często zdarza mi się, że po ugotowaniu bobu i nasyceniu nim żołądków, zostaje jakaś porcja z którą nie wiadomo co zrobić. Idealnym pomysłem okazała się sałatka z kurczakiem, która doskonale sprawdziła się jako lunch do pracy. 
W wykonaniu prosta i łatwa a składniki można lekko zmodyfikować, rezygnując z mięsa lub zastępując go szynką konserwową lub indykiem.



sobota, 8 lipca 2017

Ogórki kiszone w butelkach plastikowych

ogórki kiszone w butelce


Odwiecznym problemem kiszenia ogórków na zimę, jest to, że kwas wyżera zakrętki, które przepuszczają powietrze a ogórki psują się. 

Ja od wielu lat kiszę ogórki w plastikowych butelkach po mleku lub sokach owocowych i nie zdarzyło mi się jeszcze, żeby jakakolwiek sztuka popsuła się. 
Ogórki zawsze są twarde, chrupiące i doskonale ukiszone. Co więcej, wytrzymują nawet 2 lata bez żadnej szkody na jakości. 
Jedyną wadą tego rozwiązania jest to, że nie można używać za dużych ogórków. Za to z dużych ogórków można zrobić sałatkę szwedzką.




środa, 14 czerwca 2017

Ucierane ciasto z truskawkami - bezglutenowe

ucierane ciasto z truskawkami


Właściwie nie może się nie udać.

Proste i szybkie w wykonaniu a uzyskany efekt to puszyste, lekkie i wilgotne ciasto nasączone truskawkami i uzupełnione chrupiącą kruszonką. Idealna propozycja na sezon truskawkowy.

 



sobota, 10 czerwca 2017

Naleśniki po chińsku

naleśniki po chińsku

Zwykłe nasze polskie naleśniki nadziane warzywami przygotowanymi na sposób chiński i podane ze słodkim sosem chilli. Lekko pikantny, orientalny smak. 
Danie całkowicie wegetariańskie. 
Ciasto naleśnikowe można przygotować wg ulubionego przepisu. 
Ja zrobiłam je z mieszanki zwykłej mąki bezglutenowej i mąki gryczanej z pełnego przemiału. 
Doskonałe na kolację, obiad jak i do pracy.



piątek, 26 maja 2017

Tort fistaszkowo-czekoladowy

tort fistaszkowo-czekoladowy


Lekki i puszysty tort o intensywnym smaku masła orzechowego i ciemnej czekolady. 
Całość przełamana kwaśnym, cytrynowym ponczem i nutą konfitury pomarańczowej. 
Tort jest raczej łatwy w wykonaniu, chociaż dosyć czasochłonny, jak to tort... 
Masa fistaszkowa i mus czekoladowy nie mogą się nie udać, o ile utrzyma się proporcje.


piątek, 19 maja 2017

Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków

babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków

Świetny pomysł na obiad - babka ziemniaczana z sosem z pieczarek lub z gulaszem. Można też ją podać po prostu z gęstym jogurtem.
Moja babka jest z wędliną, ale można ją wykonać w wersji wege. 
Prosta w wykonaniu. 
Z podanych proporcji powstają dwie małe foremki. 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...