czwartek, 29 grudnia 2016

Sałatka z piersią z indyka, kukurydzą i ryżem basmati

sałatka z indyka i ryżu
Efekt poszukiwań nowego smaku na drugie śniadanie w pracy. 
Ale doskonale sprawdzi się również na imprezę.
Użyłam ryżu basmati bo bardzo lubię jego smak i strukturę ale można użyć innych gatunków.
Wyszła bardzo dobra, lekko chrupiąca, lekko słodka, lekko kwaśna i sycąca sałatka. 



środa, 28 grudnia 2016

Gulasz z białej kiełbasy i pieczarek

biała kiełbasa z pieczarkami

Danie powstało na zasadzie wymiecenia zalegających w lodówce resztek. 
Leżała sobie biała kiełbasa i pieczarki, więc postanowiłam je połączyć.
Wyszło szybkie i smaczne danie - w sam raz na ekspresowy obiad po pracy.





środa, 21 grudnia 2016

Ćwikła domowa

ćwikła domowa


Tradycyjny świąteczny dodatek do dań. Doskonały zarówno na Boże Narodzenie jak i na Wielkanoc. 
Jeśli kupicie gotowane buraki - wykonanie ćwikły zajmie 10 minut. 
Dobrze jest zrobić ją na dzień czy dwa przed podaniem, żeby smaki się przegryzły.





wtorek, 20 grudnia 2016

Kruche pierniczki bezglutenowe

kruche pierniczki bezglutenowe
Są miękkie i kruche zaraz po upieczeniu, więc nie trzeba czekać tygodniami na możliwość ich schrupania. 
Mają świetny, aromatyczny smak przypraw i miodu. 
Można je zrobić w wersji z bakaliami lub bez. 
Wykonanie zajmuje trochę czasu ale najlepsza zabawa jest z dekorowaniem. Można zaangażować małe rączki, które mają całą kupę zabawy:-)




poniedziałek, 19 grudnia 2016

Bezglutenowy makowiec bananowo-kokosowy

bezglutenowy makowiec bananowo-kokosowy


Lekkie, aromatyczne i soczyste ciasto. Świetnie sprawdzi się na Boże Narodzenie jako alternatywa dla tradycyjnej strucli drożdżowej czy makowca na kruchym cieście. Łatwe i szybkie w wykonaniu. Zawsze się udaje. I zawsze znika ekspresowo. Jego zaletą jest to, że ma fajną wilgotność, która pozostaje nawet po kilku dniach od upieczenia




niedziela, 18 grudnia 2016

Bezglutenowy makowiec na kruchym cieście

makowiec na bezglutenowym spodzie


Idealny, bezglutenowy wypiek na Boże Narodzenie. I nie tylko...
W zależności od preferencji można zrobić go z mniejszą ilością ciasta a większą ilością maku.
Kruche ciasto bezglutenowe jest proste i wymaga tylko mąki kukurydzianej i skrobi ziemniaczanej. Ciasto jest delikatne, lekkie i pulchne.



sobota, 17 grudnia 2016

Szybki sos żurawinowy do mięsa pieczonego

sos żurawinowy do mięsa pieczonego


Sos ten wykorzystałam ostatnio do pieczonej karkówki. 
Ale bardzo dobrze sprawdza się do wszelkich innych mięs pieczonych, również do drobiu, a w szczególności do indyka. 




piątek, 16 grudnia 2016

Karkówka w plastrach pieczona z warzywami

karkówka w plastrach pieczona

Nie należę raczej do grona wielbicieli karkówki, szczególnie tej z grilla. Ale przyrządzona w ten sposób jest mięciutka i krucha. 
Warzywa natomiast nadają jej odpowiedniego aromatu. Sprawdziła się na niedzielny obiad.





czwartek, 15 grudnia 2016

Pstrąg smażony w całości

pstrąg smażony w całości

Sezon na ryby mamy w pełni a pstrąg jest, moim zdaniem, jedną z najlepszych ryb. Można go dostać przez cały rok, nie kosztuje fortunę i nie jest nazbyt tłusty. Dodatkowo zwykle nie czuć go mułem. Zawsze smażę go w całości - po usmażeniu można spokojnie wyciągnąć cały kręgosłup i nie męczyć się z ośćmi. 




wtorek, 13 grudnia 2016

Jaglane szyszki z masą z mleka w proszku

szyszki z mleka w proszku

Szyszki z preparowanego prosa (czyli kaszy jaglanej) z przepyszną masą z kakao i mleka w proszku. 
Malutkie, dwuletnie rączki nie mogły się powstrzymać i wyjadały prosto z garnka:-) 
Robi się je szybko i można jeść od razu, chociaż powinny poleżeć trochę w lodówce, żeby się porządnie skleiły.


niedziela, 11 grudnia 2016

Kanapki z mozarellą, rukolą i pomidorem

kanapki z mozarellą i pomidorem

Takie małe i szybkie danie ale za to fantastyczne w smaku.  
Zazwyczaj połowę zjada mi moja dwuletnia córeczka, która lubi wyraźne i ostre smaki.
A smak tej kanapki podkreśla sos balsamiczny - można go wykonać samemu lub kupić gotowy. Ja w tym przypadku idę na łatwiznę...:-)




Gulasz z piersi z kurczaka z ananasem

gulasz z kurczaka z ananasem




Wariacja na temat piersi z kurczaka. 
Delikatny gulasz, w smaku słodko-kwaśno-ostry, idealny do ryżu lub kaszy jaglanej.
Szybki w wykonaniu obiad o ciekawym, niecodziennym i lekko orientalnym smaku. 






sobota, 10 grudnia 2016

Kiełbasa ze słoika

mielonka ze słoika


Może się wydawać, że jest to bardzo skomplikowany przepis.
Jest co prawda czasochłonny i pracochłonny ale jest jednocześnie bardzo prosty. 
A efekt, który się otrzymuje (moim zdaniem) jest obłędny.
Taką kiełbasę lub, inaczej mówiąc, mielonkę można wykorzystać zarówno do kanapek czy też jako dodatek do bigosu czy zupy.




Śledzie w miodzie i koncentracie pomidorowym

śledzie w miodzie

Śledzie marynowane w zalewie z miodu i koncentratu pomidorowego - idealny balans smaków: słonych śledzi, słodkiego miodu, kwaśnego octu i koncentratu pomidorowego. 
Najlepiej smakują po 3-4 dniach marynowania i są idealne na okres przedświąteczny. 
Zawsze przed świętami robię je kilka razy bo znikają błyskawicznie.





środa, 7 grudnia 2016

Sałatka śledziowa z groszkiem i ziemniakami

sałatka śledziowa z groszkiem i ziemniakami
Idealna sałatka przedświąteczna i świąteczna.
U mnie sprawdza się zarówno na wigilijnym jak i wielkanocnym stole.
A i później, na spotkaniach rodzinnych schodzi jak ciepłe bułeczki. 
W wykonaniu raczej prosta i szybka, na pewno mniej praco i czasochłonna niż sałatka jarzynowa.
W smaku - fajna mieszanka lekko słodkiego groszku, mączystych ziemniaków, śledzi, kwaśnych ogórków kiszonych i ostrawej cebulki.
Polecam.
Robię ją regularnie w okresie zimowo-wiosennym.


sobota, 3 grudnia 2016

Biała kiełbasa pieczona z warzywami

biała kiełbasa pieczona z warzywami

Mój ulubiony rodzaj dania - jednogarnkowe... Chociaż tutaj bardziej jednoblaszane, bo z piekarnika. Narobić się przy nim nie można. Nawet rąk specjalnie nie trzeba brudzić. 
Fajny sposób na podanie białej kiełbasy. No i trochę inny obiad... niż schabowy:-)



piątek, 2 grudnia 2016

Prosta sałatka z ryżu i tuńczyka






Sałatka z tuńczyka i ryżu z dodatkiem kukurydzy. 
Świetna na imprezy, do pracy i na kolację. Sycąca, bogata w smaku i mało pracochłonna. 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...