Lubię gulasze bo są w miarę szybkie do zrobienia a można otrzymać różne smaki w zależności od składników, których się użyje. Ten gulasz ma lekko ostry, orientalny smak. Oczywiście ostrość można regulować dowolnie.
Bezglutenowe babeczki szybkie w wykonaniu. Ciasto wyszło wilgotne i smaczne, ładnie wyrosły. No i udało mi się przemycić trochę marchewki dziecięciu memu :-)
Jest to moja mieszanka mąk bezglutenowych, które wykorzystuję właściwie na bieżąco. Idealnie sprawdza się zarówno do ciast, muffinek i biszkoptów czy do naleśników, racuszków lub kluchów. Zwykle robię mieszankę w ilości 2 kg i mam ją na bieżąco pod ręką.
Dynię marynowaną na słodko robiłam po raz pierwszy. Ale na pewno powtórzę ten przepis... Dynia wyszła miękka ale jednocześnie chrupiąca. Smak jest lekko kwaśny i lekko słodki - idealna dla wrażliwszego żołądka... Wykonanie nie zajmuje dużo czasu... Najwięcej w tym obierania i krojenia dyni.
Tzw. batony muesli próbowałam robić wielokrotnie ale zawsze wychodziły twarde jak skała... Batoniki jaglano-bakaliowe są miękkie, nawet pomimo dodatku słonecznika i orzechów. Smak też jest bardzo fajny. Myślę też, że można je modyfikować w bardzo dużym zakresie, według własnych upodobań smakowych, dodając mniej lub więcej określonych bakalii.
Sezon na paprykę i pomidory w pełni więc grzechem jest ich nie wykorzystać
i nie zapewnić sobie pysznych obiadków na zimę.
Leczo do słoików robię już któryś rok z rzędu. Doskonale się
przechowuje i jest fantastyczną bazą obiadową, szczególnie kiedy muszę przygotować coś na szybko
.
Właściwie wyszedł dżem pomarańczowy ponieważ smaku dyni praktycznie w ogóle nie czuć. Bardzo fajny, aromatyczny i lekki dżemik. Ja robię w wersji niskosłodzonej ale jeśli ktoś woli zawsze można zrobić słodszy.
Uwielbiam krem karpatkowy.... Ale nie chciało mi się robić ciasta karpatkowego i dlatego powstała wersja na biszkopcie. Całkiem udana:-) Oczywiście bezglutenowa.
Zupka jest bardzo sycąca. Można ją wzbogacić mięsem lub pozostać tylko przy samych warzywach. Dodając mniej imbiru można sporządzić wersję dla dzieci. Mojej dwuletniej córce doskonale smakowało, szczególnie, że podana była z kuleczkami groszku ptysiowego.
Przepisów na faszerowanie papryki można znaleźć całe mnóstwo. Bo też co
głowa to inne składniki. I nie ma się co dziwić, bo papryka przyjmuje różne
farsze i zazwyczaj smakuje wyśmienicie.
Mój przepis powstał z potrzeby komponowania posiłków z obniżoną ilością
węglowodanów a zwiększoną ilością białka i warzyw. Papryka ekspresowo poszła na
niedzielny obiad a talerze wyczyszczono na zero. Do papryki podałam jogurtowy dip chrzanowo-czosnkowy, który przełamał słodycz papryki i dodał rześkości
całemu daniu.
Jest to szybki w przygotowaniu i stosunkowo mało kaloryczny dip, który
nadaje się zarówno do surowych i pieczonych warzyw, mięs, faszerowanych warzyw
pieczonych czy do jajek.
Robi się go ekspresowo i znakomicie się przechowuje.
Smakował
doskonale nawet po kilku dniach przechowywania w lodówce w zamkniętym
opakowaniu.