wtorek, 28 lutego 2017

Pączki bezglutenowe kładzione

pączki bezglutenowe kładzione


Najlepsze w tych pączkach jest to, że ich wykonanie zajmuje ok. 1h - od wymieszania ciasta do smażenia. 
A na dodatek w ogóle nie trzeba brudzić rąk. Pączki nakłada się łyżką na gorący tłuszcz a w efekcie otrzymuje się piękne, chrupiące i pachnące kuleczki, które rozpływają się w ustach....




sobota, 25 lutego 2017

Bezglutenowe pieguski

kruche ciastka z czekoladą


Szybkie ciasteczka z kawałkami czekolady, z mąki kukurydzianej i ryżowej. Kruche, aromatyczne, rozpływają się w ustach i są szybkie w wykonaniu. 
Można wykorzystać inne rodzaje mąki, ale mieszanka mąki kukurydzianej i ryżowej, szczególnie jasnej, daje najlepszą strukturę.





piątek, 24 lutego 2017

Rolada z piersi z indyka ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami

rolada z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Idealny przepis na kilka obiadów. Rolada wykonana jednego dnia może być wykorzystana jako danie obiadowe dnia następnego. No chyba, że zniknie w całości dnia pierwszego :-) 
W wykonaniu raczej prosta i stosunkowo szybka, nie licząc czasu potrzebnego na pieczenie. 
Smakowo... fajne połączenie chudej piersi z indyka, szpinaku, suszonych pomidorów i soczystego boczku. Całość idealnie dopełnia glazura żurawinowa i dodatkowo słodki sos żurawinowy.


czwartek, 23 lutego 2017

Boczek pieczony na ostro

boczek pieczony na ostro
Uwielbiam domową wędlinę. 
Po pierwsze za smak, który można uzyskać - właściwie taki jak się chce. A po drugie za to, że wiem co jem. 
Patrząc na etykiety niektórych produktów z kilometrową listą składników, coraz ważniejsze staje się świadome odżywianie. Szczególnie, kiedy można dostać mięso od znajomego hodowcy:-) 
Boczuś, który popełniłam jest super miękki, słodko-ostry i raczej szybki w wykonaniu. 



sobota, 18 lutego 2017

Sałatka ziemniaczana z jajkiem i szczypiorkiem

sałatka ziemniaczana z jajkiem i szczypiorkiem

Uwielbiam takie wiosenne połączenie jajek, szczypiorku, ziemniaków i sosu chrzanowego. Świeży i wyraźny smak. Całość sycąca i przyjemnie drażniąca podniebienie. 
W wykonaniu, tak jak i w jedzeniu - szybka 😊 
Można ją zabrać do pracy, ale trzeba wziąć pod uwagę intensywny zapach szczypiorku.
Można też uczynić z niej dodatek do mięsa.



czwartek, 9 lutego 2017

Ucierane ciasto pomarańczowe z mąki ryżowej - bezglutenowe

bezglutenowe ciasto pomarańczowe


Aromatyczne, pulchne i wilgotne ciasto o zapachu pomarańczy, polane pomarańczową czekoladą.... Pyszności 😋Przepis ten znalazłam na blogu KwestiaSmaku i zaadaptowałam do wersji bezglutenowej. 
Wyszło idealnie, ładnie wyrosło i wypiekło się.


wtorek, 7 lutego 2017

Kapusta marynowana - a'la chińszczyzna


kapusta marynowana

Chyba wszyscy lubią surówkę kapuścianą podawaną w chińskich jadłodajniach. 
Za delikatny ale wyraźny smak, idealne współgranie z daniami chińskimi i przepyszną chrupkość. 
Postanowiłam spróbować samodzielnie przygotować taką surówkę. 
Pogrzebałam w necie i z kilku znalezionych przepisów skonstruowałam mój własny, który daje produkt o fajnym, lekko kwaskowatym smaku. 
Surówka idealnie nadaje się nie tylko do chińszczyzny, np. domowych sajgonek, ale również do wszelkich dań mniej lub bardziej typowo polskich.




piątek, 3 lutego 2017

Kruche ciasteczka maślane z mąki kukurydzianej i ryżowej

maślane ciasteczka bezglutenowe

Według mojej córki pychotkowo chrupią. 
A według mnie rozpływają się w ustach, zostawiają niebiański posmak masła i rozsiewają przepyszny, maślany aromat, nawet po wystygnięciu.
Przepis bardzo prosty, bezglutenowy i nie może się nie udać. 
Na pewno długą nie poleżą... 😊




środa, 1 lutego 2017

Sajgonki z mięsem mielonym

sajgonki z mięsem mielonym


Danie raczej łatwe w wykonaniu a na pewno mniej pracochłonne niż krokiety... 
Wystarczy zrobić farsz, nałożyć na papier ryżowy, zwinąć i usmażyć. 
Wychodzi bardzo fajny obiad:)
Jeśli ktoś nie lubi smaku chińszczyzny może sobie darować przyprawy chińskie i użyć innych, ulubionych przypraw.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...